第2章 做饭(1 / 1)

“唉!!”

杨靖终于在一声声三叔中回到了自己的房间,为了防止自己进“桃源”挤奶的时候,被人发现房间里没人,他还嘱咐道:“阿呆,在门口守着,有人过来了,就大声叫。”

“汪。”

“还好有你陪着我过来了,”杨靖看着蹲在他身前的小边牧,再次使出揉头大法,“但这对你来说,也不知是好是坏。”

进了“桃源”,杨靖便朝着羊圈走去。

“桃源”到他手上只有两年,但里边的东西,或者说生物可不少,除了里边原有的,他在这两年里可着劲儿得往里面送东西。

毕竟谁还没中二过呢,他啥都没有的时候,都敢YY自己是天选之子龙傲天,更别说他现在手握“桃源”。

不论是在古代、末日、西幻,还是仙侠,“桃源”都是一大利器,他还有什么不敢想的。

基于这个有点羞耻的理由,这两年里,杨靖对“桃源”进行详细的探索。虽然“桃源”只能储存有活性的东西这一点让他有些失望。但“桃源”内空间近乎无限,且能用于种植和养殖,这一点就让杨靖对“桃源”充满了期待,所以他为放大“桃源”这一优点,为“桃源”内的物种多样性做了很大努力。

可是在“桃源”的使用规则里,他放进来容易,直接拿出去也容易,但要在“桃源”里边对作物位置进行移动,或者迁移动物,那很抱歉,要么是动物自己在里边晃荡走,要么就得杨靖自己进来跟在它们屁股后边儿吆喝着走,植物也得是靠着他自己移栽,才能动得了地方。所以这不他想要碗羊奶,还得自己挤。

半熟练地挤了一碗奶,杨靖不敢耽搁,麻溜地从“桃源”里出来,端着碗到厨房让大侄女煮开了凉一下,再去喂小侄子。

然后他就开始收拾老四带回来的那几条巴掌大的小鱼儿,先是不甚熟练地一刀……又一刀剖开鱼腹,再掏出内脏,这软粘的手感配上血色让杨靖想甩手连鱼一起扔出去。

坚持,杨靖坚持住,现在不学,以后也得学,大侄女才七岁,一个二年级的小孩儿,会用小炉子就很不错了,不能指望她做饭。

然后刮鱼鳞,这又是一项技术活儿,鱼滑溜得抓都抓不住,而鱼鳞逆着一刮,又飞溅得到处都是,经历了千辛万苦,差点把自己手指砍到后,杨靖终于把鱼鳞刮干净了。用水冲一冲,再去掏鱼鳃,这已经是杨靖忍耐的极限了,鱼线什么的,只要毒不死人,他就不想管了。

现在的杨靖很是痛苦,虽然背过菜谱,做菜视频收藏了三四个收藏夹,但他从来没实操过,之前要么八婶在他家给他们做饭,要么是带着口粮在族长家吃饭。昨天是他们第一次在家开火,也只煮了一锅粥,然后把红婶儿给的面饼给蒸上了。今天处理鱼,是他第一次正式做菜,刚开始,他就想放弃。

做菜真难,“啪!”灶里边爆了个火花,见锅烧干,杨靖估量着挖了少少的猪油,放进烧干的铁锅中。

杨靖拎起一条处理好且洗了七八遍的鱼,正打算直接丢锅里,余光瞥见了正在烧火的杨竘,“老四,先到一边儿去。”

杨竘莫名,但也听了他哥的话,把柴火灶孔里塞了塞,然后就把位置让了出来,杨靖这时也把绾上去的袖子给放了下去。

“刺啦!!!”

杨靖冒着四溅的小油花,迅速将剩余三条巴掌大的小鱼儿放进锅里。

鱼一下锅,刺啦声就响了起来,同时传出的还有鱼肉和猪油产生美拉德反应而传出的香味,只是,火是不是大了点,感觉有点糊了,该退柴火,还是翻面?

杨靖觉着他也是心大,明明啥都不会,就敢开局就挑战用柴灶做菜。不过现在找人来教也来不及了,杨靖手忙脚乱地将锅里的整鱼翻身成了鱼渣。期间还要时不时看一眼柴火棍子,需不需要往灶孔里塞。

“呲~~~~~~”一瓢水倒进去,打断了鱼肉走向焦糊的脚步。然后是拍扁的姜,葱要打成结,然后放盐,嗯~~好像有教程说过,煎鱼的时候,锅里放点盐不容易粘锅,他把这小技巧给忘了。杨靖长叹一口气,看教程时觉着自己就是食神,自己做时他就成了胎神。

杨靖捧着盐罐子,小心翼翼地往锅里加了些。然后用瓢连鱼带汤转移到瓦罐里,再放在小炉子上慢慢烧。

大灶还得蒸米饭,这直径一米的大锅一点儿都不好洗,经历了三次被锅沿烫到之后,锅终于洗好了,然后就是加水加米,加的纯大米。

杨靖实在是不想再吃加了碎豆子和某种五谷还有野菜煮出来的浓稠野菜米汤、毫无油水的铁锅蔬菜大乱炖,以及农家小咸菜了,这十几天都是这样吃过来的,把杨靖吃到馋肉馋得心里发慌。

这也是杨靖就算不会煮饭,也急着要自己单独开火的原因。虽然煮饭很难,但他可以用好点儿的食材,“桃源”里他也撒过蔬菜种子,昨天晚上就偷偷到里边拔了几颗生菜,这个做起来比较简单,没有耗油,那就做个酱油生菜。鱼汤是意外,没来得及买豆腐,得去“桃源”里找点儿山药炖里边。还有一道蒸鸡蛋,一道炒鸡蛋。荤素搭配是有了,营养均衡不均衡他不知道。

“老四,进来烧火!!!”冲着外边喊了一嗓子,杨靖就将笼屉架在一个木盆上,铺上笼布,接着用笊篱将三分之二煮到半熟的米沥到笼屉里,等下就直接架在锅上蒸,上边再加一层笼屉蒸鸡蛋羹。

将昨天偷偷从“桃源”拿出来的鸡蛋打上十五个,调匀了,四六分分成两碗,少的一碗加等量清水,另一碗加葱花。

看着眼前被安排得明明白白的食材,杨靖觉着自己做饭虽然不怎么样,但规划上还不错的。

饭和蛋羹都蒸上了,利用蒸饭的时间,在一旁的小灶上重新生火,然后将生菜洗净焯水,捞到盘里,锅内烧干放猪油,融化后加入蒜末炒香,倒入一比一调好的酱油水,烧开,再煮会儿,然后浇到生菜上。

顺序流程全没错,只是这汁儿一点儿都不挂菜,菜上边只有一堆蒜末,看起来,嗯,很难让人有食欲的样子。

就这样吧,下一道。

杨靖洗小锅时还掀开笼屉看了一眼,鸡蛋羹满是蜂窝,饭倒是蒸熟了,只是最下边的稀饭要熬干了。杨靖沉默两秒,让烧火的杨竘将柴火都退出来,就这么着吧。

这顿饭可能是要教他学会妥协吧。

“三哥,我……”杨竘也看到了那碗坑坑洼洼的鸡蛋羹,还有锅边都起锅巴了的稀饭,顿时非常挫败,“我,对不起,我搞砸了。”

杨靖再次使出揉头大法,“没事儿,我不也没想到吗。都是能吃的,看起来跟八婶差不多,咱俩都是第一次做饭,能有这程度,已经很不错了。”

杨竘想了想,有被安慰到,“那三哥还需要我做什么吗?”

“还真有,”杨靖指着厨房外边,“先去看看小翊那里弄好没,顺便跟她说一声要吃饭了。然后跟剩下那几个说,乖乖洗手等着吃饭,今天可没婶娘、姑奶心疼他们,谁敢没规矩,今天的晚饭就别吃了。”

他说的就是三、四、五那三个小崽子,四、五岁的年纪,处于正在懂事儿,但又不完全懂事儿的阶段,在婶娘家吃饭不和心意,还闹着不愿意吃,那些婶娘、姑奶心疼他们刚失了亲人,就护着他们,哄着他们吃。要杨靖说,爱吃不吃,不吃拉倒,饿上两顿就乖了。

“好嘞。”杨竘得了令,便立马往外跑。

杨靖重新在小灶上架锅,等烧干后,放了一大勺油,炒鸡蛋得油多才好吃,鱼汤油多了就腻了。等油烧热,倒入黄澄澄点缀着白绿葱花的蛋液。

又是“刺啦”一声,蛋液与猪油在高温下碰撞,产生的香味中,以鸡蛋香味为主,夹杂着小葱被油激出的葱香,以及淡淡的猪油香。混合型香气扑鼻而来,让杨靖情不自禁地咽了咽口水,这味道一闻,油水儿就足,他等下得吃三大碗。

他已经沦落到吃个炒鸡蛋都能满足不已的地步了,可得早些想法子把“桃源”里的东西偷渡出来,不然杨靖觉着,他可能等不到被当成妖怪烧死,会先被自己的口水淹死。

用锅铲将定型的鸡蛋刨到一边,让未能凝固的蛋液接触到猪油及铁锅,形成大小相切的两个圆型蛋,沿着相切的地方,用锅铲切开。选中一个圆型蛋,锅铲抄底,深吸一口气,手腕一翻带动锅铲,圆型蛋“啪”一声,翻了个个儿。

不错,不错,第一次翻面就成功了,再来一次。接着就将大块圆形蛋用锅铲切成小块,翻两下,出锅!!!

呼,一餐饭,终于做完了。

每样菜都给卿儿和阿呆留上一份。之后便可以上桌了。

“老四,过来端菜。”

杨靖找了个大碗,就打算把鱼汤盛出来,只是打开瓦罐后,一拍脑袋,他忘了往里加山药了,鱼汤就只有鱼。

“三哥?”正往堂屋端炒鸡蛋的杨竘见杨靖愣在瓦罐前,有些疑惑。

“没什么,你继续端菜就是了。”杨靖回过神,将鱼汤舀了出来。

只是对着这一大碗鱼汤,杨靖又有些犯难,一群小屁孩儿,最大的才九岁,除去那个还在吃奶的,最小的四岁,这鱼刺是个大问题啊。想了想,杨靖先是将鱼汤端了出去,然后返回厨房,又端了几个碗。再回到厅堂就见除了卿儿,其他人都乖乖坐着了,包括被小翊抱在怀里的小六和一个脸生的少女。

杨靖向杨竘示意,“怎么回事儿?”

杨竘完全没接收到杨靖的意思,挠头道:“三哥?”

“哎,”杨靖无奈,“过来帮我把稀饭端出来。”

等到了厨房,杨靖一边舀稀饭,一边问道:“她怎么出来了?”

“他?”杨竘不懂,“谁?”

“就那个被我救回来那个姑娘。”

“哦,”杨竘先是恍然大悟,而后又疑惑道:“三哥你不是让我跟剩下的人说,不乖乖洗手等着吃饭,今晚就别吃饭了吗?”

杨靖觉得这孩子,对外确实精明,但对内倒是老实得很。

将盛了稀饭的大碗递给他,“端出去吧。”