第4章 香酥鸡条(1 / 1)

沈记小饭馆 江赊月 1979 字 2022-10-18

素日里,一到酉时,这暮鼓就要响了,直至戌时末刻方才停歇,这时各坊坊门便都关闭不许人进出了。

长安城里的宵禁向来严格,若是坊门关闭之后,还有人在大街上游荡,被巡逻的执金吾和武侯抓到了,免不了去府衙大牢关上几天。

只岁除和上元节时才会解除宵禁,允许人们入夜不归。

今日的宴席要到深夜才会散去,如今时辰尚早,百官们兴致正浓,饮酒吃菜,看看歌舞表演,时不时再与身侧相熟的同僚闲话几句,好不快哉。

沈明檀不甚喜欢这样的场合,陪着皇后坐了一会儿便说吃醉了要出去透风。

皇后知她性子,点头允了,叮嘱她莫要吹太久的冷风,乏了便回寝屋休息。

从宴席处离开,喧闹声渐渐远去,夜风凛冽,那几杯酒带来的些微醉意一下就被吹散了。

沈明檀漫无目的地踱步在宫道上,今夜的太极宫到处都挂上了灯笼,照得深深宫墙亮如白昼,不似往日那般漆黑寂寥。

在宫里待了十几年,沈明檀对这个地方很熟悉,挑了条平日里少有人走的小道,行至一处较高的宫殿时才停下。

凭栏远眺,宫里宫外皆是灯火辉煌热闹至极,隐约间还能听见宫门外小贩们的吆喝叫卖声。

抬眼望去,星子灿烂,孤月皎洁,也不知广寒宫的嫦娥看见人间烟火,是否后悔当初偷了灵药。

冬风瑟瑟,吹得沈明檀眯了眼,却不觉得冻人。

她今日特意多穿了些,挑了件最保暖的狐毛斗篷,此时戴上帽子,手里握着小暖炉,外面套着抄手,又拢在大氅中,着实感受不到几分冷意,就是鼻尖儿被吹得通红。

站了半晌,在沈明檀打算原路返回时,却听见了一道比今夜寒风还冷冽的声音。

“你是何人?”

沈明檀转身,瞧见一个眉目疏冷的绯袍高官。

“儿乃皇后娘娘身边的沈宫令。”沈明檀行礼答道。

“缘何在此?”那绯袍高官又问。

沈明檀答:“不胜酒力,出来吹吹风。”

那绯袍高官顿了一瞬,约摸是没想到会有人在寒冬腊月时节跑来此高处吹风找虐。

“可有凭证?”

凭证?

糟糕!她出来得急,什么都没拿,只顾着把自己裹成一个球了。

绯袍高官见她不答话,眉眼间的神色倒是无甚变化,只用那清凌凌的目光瞧着,无端就叫人生出几分压迫感来。

正当沈明檀思考该怎么证明自己的身份时,少女悦耳的询问声由远及近。

“阿檀,你在此处吗?”

“诶,阿棠,我在这里。”沈明檀赶紧应声,心道,救星来了。

“我就知道你在此处。”

周念棠闻声而来,却看见一个绯袍郎君背身而立。

本朝能穿绯袍的只有四品往上的官员,心中担忧沈明檀被人欺负,脚下步伐加快。

走近一看,周念棠一怔,旋即问道:“谢少卿怎的在此?”

此时人们称呼朝中某位官员时,并不叫某某大人,而是以姓和官职来称呼,‘大人’乃是父母的专称。

若是有哪个不晓事的称别人为‘大人’,怕是要被自家耶娘打断腿。

谢少卿看向周念棠的目光有些锐利,淡淡开口:“大理寺今夜协助北衙护卫宫中安全。”

“原是如此,那我姊妹二人便不打扰谢少卿巡视了,告辞。”周念棠微微颔首,拉着沈明檀转身离去。

路过谢少卿身边时,沈明檀冲他不好意思地笑了笑,微微行了个礼,差点没跟上周念棠的脚步,被她拉得一趄趔。

“阿棠,你慢点,走这般快作甚?”

“我饿了,赶紧回庖房给我做吃的。”

“你在宴席上没吃东西吗?”

“我……”

女郎们的说话声愈来愈小,被风一吹,散在各处,更是听不真切了。

谢霁玄看着她们离去的方向,目光沉沉,薄唇轻抿,直到两人的背影消失在宫殿深处,才拾级而下。

“阿棠,你刚刚是怎的了?”远离那处高殿后,沈明檀慢下脚步,扯了扯周念棠的手腕,柔声问道。

周念棠虽是长公主之女,却无半点骄纵之气,平日里待谁都是和和气气的,沈明檀还是第一次见她对人这般态度的。

周念棠杏眸微睁:“阿檀你竟不知道他?”

沈明檀摇头:“不知。”

周念棠一想,也是,阿檀自小长在宫里,外头的事若无人说与她听,她自是不知晓的,自己更是不会与她说这谢少卿的事。

“他啊,心狠手辣,为向上爬不择手段,总之是个冷血薄情之人,阿檀你可得离他远些。”

说起那谢少卿,周念棠就冷了脸色,眼中带了几分嫌恶。

沈明檀想起那谢少卿一身绯袍,衬得眉眼隽秀,眸中一片清冷,半点儿不似周念棠口中所说之人。

没听见沈明檀应和自己的话,周念棠摇了摇她的手臂:“阿檀,你听见没有?”

沈明檀叫她晃得头晕,连忙应道:“听见了听见了,离那谢少卿远些。”

得了她的保证,周念棠又高兴起来,问道:“阿檀你待会儿要做什么吃食?”

沈明檀无奈一笑,十七八岁的女郎还一副小孩子脾气,刚刚还在说别人讨厌,转头又惦记起吃食来。

“先去庖房瞧瞧还有什么食材。”

“那你走快些,别叫他们把好食材霍霍光了。”

沈明檀几乎是被周念棠半拖半拽到立政殿的,大冷的天,她硬是闹出一身汗。

两人到了立政殿,沈明檀让她先去换身衣裳,别叫冷风一吹染了风寒。

周念棠本想跟着她去庖房看她做吃食的,瞅她的神色似有不虞,怕惹恼人没得东西吃,这才跟着宫人不情不愿地换衣裳去了。

粘人精不在身旁,耳边清净不少,沈明檀也松了口气,往庖房行去。

“沈宫令。”

“沈宫令你怎么来了?”

“阿彦,赶紧舀碗热汤来。”

庖房的众人见到沈明檀都很惊喜,一声声的‘沈宫令’也叫她眼睛有些发热,被人惦记的感觉还是很好的。

“无事,我来做点吃食,你们自去忙自己的。”

沈明檀接过热汤喝了一口,解开斗篷,系上襻膊,眼睛在庖房里巡视了一圈,视线停在一盘鸡脯肉上。

那个叫做‘阿彦’的宫人被指来给她打下手,此时见她目光看向左前方的一盘肉,赶紧走过去端来。

“沈宫令,可是要这鸡脯肉?”

“嗯,再与我取些鸡子、面粉、盐、酱、胡椒和葱姜来。”沈明檀吩咐道。

“诺。”阿彦在庖房也待了好几年,知晓东西都放在何处,很快就备齐沈明檀要的东西。

时辰不早了,沈明檀也不打算做什么复杂的吃食,刚好看见还剩些许鸡脯肉,便准备炸个鸡排。

庖房里的鸡脯肉是处理好的,剔骨去皮,血水也洗干净了。

先将鸡脯肉剖成两半,用刀背轻轻捶打鸡脯肉两面,使肉质变得松软,撒上盐,细细涂抹均匀,再加胡椒粉、酱、料酒和葱段姜丝,抓匀后腌制一刻钟。

等肉腌制的时间,沈明檀又去备其它东西,鸡子打散,调好淀粉放置一旁。

待肉腌好后,抖掉葱段姜丝,放入蛋液里浸一下,再裹上淀粉,用长木筷夹到七成热的油锅中炸。

裹匀淀粉的鸡排下入油锅时,“刺啦”一声,香气也随之被激发出来,庖房里的众人闻着味道,手上的动作都慢了下来,忍不住往香味的源头看去。

鸡排周围的油冒出许多小泡,“滋滋”声不绝,沈明檀不时将鸡排翻面,待锅中鸡排炸至金黄色时,赶紧夹出,又马上放下另一块……

一盘鸡排炸好,沈明檀取出两块,切成细条,撒上一层料粉,这才装进食盒。

“给皇上和皇后娘娘送些过去,剩下的你们便分了罢。”沈明檀对庖房众人说道。

“诺。”听到这话,庖房众人脸上满是高兴,虽说剩下的吃食不多,每人只能分上小小的一块,但能尝个味儿也是好的。

沈明檀净过手,由宫人给她系上斗篷,带着两个提着食盒的送膳宫人往立政殿走去。

吃油炸食品怎能不喝饮料,这年头没有啤酒可乐,但果饮浆水还是有的,冬日里庖房常备枸杞饮,只需让人舀上一壶即可。

庖房距离立政殿不远,没两步就到了,在门口踱步张望的周念棠见到她,立即笑成了一朵花儿。

“阿檀,怎的这样慢?”

沈明檀白了她一眼,没接话,径直往殿内走。

自己去庖房至多两刻钟,这小女郎竟还埋怨她慢,合该让她多饿一会儿。

“哎呀,好阿檀,我错了,这不是想你想得紧嘛,不然人家也不会眼巴巴地去门口等着,吹那许久的冷风。”

周念棠见人不理她,知晓自己说错话了,赶紧挨过去撒娇卖痴。

“我看你是想吃食想得紧吧!”沈明檀没好气地瞪了她一眼。

“咳,都想都想。”周念棠摸摸鼻子,讨好一笑。

沈明檀懒得跟她计较,取出切成条的鸡排和浆饮摆上。

食盒打开的瞬间,周念棠就嗅到了一股极香的味道,眼睛更是黏在了那盘鸡条上。

“阿檀,这是什么吃食?”

“香酥鸡条,尝尝看,怎么样?”

周念棠拿玉筷夹起一块细长的鸡条,“咔吱”一声,舌头一卷,酥脆的外壳被牙齿咬开,露出里面嫩生生的鸡肉来,嚼两下还有肉汁在唇齿间爆出。

外壳上沾染的香料有些许辛辣味,内里的鸡肉细品之下还有丝丝葱香,勾得人食指大动。

“好吃!”

周念棠一口接一口,根本停不下来,还是沈明檀怕她积食按住了她的筷子。

“喝点饮子,不许再吃。”

盘子里还剩下一小半,周念棠恋恋不舍地看了好几眼,才忍痛赏给身边的宫人,让她们分食。

吃的时候不觉得,此时停下才觉口干,周念棠端起沈明檀给她倒的一杯饮子,浅浅啜饮。

入口清冽,划过喉间带来丝丝凉意,爽口极了。

“这是枸杞饮罢?”

“嗯,解渴甚好。”

枸杞饮乃是用十几种中药辅以枸杞熬制而成,口感微苦,但里面放了薄荷和金银花,极为清冽爽口,是解渴佳饮。

吃饱喝足,周念棠神色间染上几分困倦,喃喃道:“阿檀,今夜你去我府上罢,我们睡一屋,好好说说话。”

“好。”

皇后本想让她今夜宿在宫中,明日用过朝食再出宫,此时听周念棠这样说,想起两人许久不见,也该叙叙旧,便答应了。

于是沈明檀便差人去给皇后报个了信,得到皇后的允准,两人才坐着马车往宫外行去。

马车在长乐门前被人叫停,今夜宫中设宴,戒备森严,负责看守宫门的侍卫例行检查。

作者有话要说:香酥鸡排、枸杞饮均来自百度

鸡子:鸡蛋

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