立春日还有一件要事，那便是“咬春”。

做春食的食材昨日便已报给赵二娘，只待到了时辰，人将东西送来，便可开始动手。

只是在这之前，她需要回去重新收拾一下自己，现在这副乱糟糟脏兮兮的模样可不行。

前几日王郎君家便搬走了，因着东西不多，拎上包袱就能走人，当日她就住了进去。

二进的宅院就住了她一个人，宽旷是宽敞，但颇为冷清，也少了点儿人气，便寻思着找一两个人合住。

想来想去，只有自家员工最为合适，但她至今没寻摸到满意的，本想慢慢来，现在只能加快步伐。

除了让许阿翁相看，自家食店门口也贴一张招聘启示罢，万一就遇上个合心意的呢？

于是沈明檀回家换好衣裙后，又研墨提笔写了一则招聘广告，这才往东市那边缓缓行去。

今日是要吃春饼春卷的，还要吃萝卜和五辛盘，取古人“咬得春根断，则百事可做之意”。

沈明檀自己还挺喜欢吃的，饼皮软而韧，嚼起来唇齿生香，那股自然的清甜之味叫人很是喜爱。

等她晃悠着走到东市时，还不到平日开张的点儿，故而门口也不见赵二娘的身影，倒是隔壁几个食店有伙计探头探脑地往她这边瞧，估计是在好奇她今儿个怎么这么早就来了。

沈明檀任由他们打量，手上的动作不停，拿出钥匙、开锁、推门而入。

来食店后的第一件事便是生火，如今店里只她一人，什么事都得自己来，好在已经锻炼过许多时日，此技能被点亮，熟练度也不错。

先熬了碗粥，拿勺子舀了点出来，粘到招聘广告的背面，贴到大门口去。

贴好后沈明檀退了几步，隔远一瞧，效果不错，‘招聘启示’几个大字非常明显，只要看到了，就忽视不了，但凡十有其一好奇地看完了内容，总有心动的来应聘，她给的工钱并不低。

不过也参考了一下同行的行情，她虽有钱，但也不能破坏市场，不然就会惹来同行的嫉恨，人家经营了几十年，不比她一个新手根基深？想暗戳戳地给她使点绊子是轻而易举的事。

便取了一个中等偏高的数，比上不足比下有余，按理说她只是个小食店，不必给人开这么多工钱，但她要求也比一般的小食店高，若无长处，如何与之竞争？

剩下的粥也没浪费，撒了点白糖，她自个儿吃完了。

待辰时刚过，坐在店门口的沈明檀就听见了车轮转动的咕噜声，由远及近，伸长脖子往外一看，果然是赵二娘送食材来了。

送货的是一辆骡车，后头也不是马车那种小房子似的空间，而是用板子稍微将四周围起来，防止菜蔬和肉不会在送货途中被抖掉，自然，上面还盖了一层麻布，既是多重保障也是防尘。

赶车的赵二娘从车辕上跳下来，笑着道：“沈娘子早，看看今日的货可新鲜？”

沈明檀也是一副笑模样，走过去掀开麻布看了眼，板车上的菜蔬还沾着水，也没有看见烂菜叶子和蔫答答的，想必是晨起摘下来清理过的，肉也是新鲜的颜色，没有异味。

“赵娘子家的货就是好。”沈明檀很满意，点头赞道。

闻言，赵二娘没有谦虚，爽朗地笑了两声，然后开始卸货。她是做惯了这些活计的，力气也大，连豕都能杀。

沈明檀也帮不上什么忙，反正赵二娘两三趟就能搬完，她还是在外头看着剩下的货罢，免得被人偷拿了。

搬完货，她付了尾款和明日的订金，赵二娘便又匆匆忙忙地走了。

沈明檀将店门打开，自己则去了后院的庖屋，准备做今日的春食。

等她走后，旁边几家店就有伙计走过来，不约而同地聚集在那张招聘告示前。

“这上面写的甚？”有不认字的问道。

“说是招两个伙计，每月工钱两、两百文！”答话的那人显然被惊了一跳，语气磕巴起来。

“啥？这么多？不会是你看错了吧？”有那不信的质疑道。

认字那人不满的“哼”了一声：“不信拉倒，你自个儿找人来看便是。”

“小声点儿，莫吵吵，他说得没错，工钱确实开的两百文。”另一个认字的呵斥道，眯着眼看了半晌，此时确认了前头那人的话。

话音落下，几个人互相看了看，心里如何想暂且不知，眼里和面上都是惊讶。

他们几人都是旁边几家店里当伙计的，辛辛苦苦一个月也就一百来文，还得是有客人高兴赏了银钱才有这么多，正经工钱也就八.九十文，乍一下看见如此高的工钱，惊讶之余心中也有了些别的思量。

“不过，”叫他们‘莫吵吵’的那人又开口了，见他们的目光又汇聚在自己身上后，面露满意，才继续说，“要求也有些高，要会点红白案，若是有拿手菜就更好了，工钱还能商议。”

说完这句话，刚刚还很兴奋的几人像是被泼了盆冷水，刚起的小心思瞬间又灭了。

红白案都是只有店里的掌勺大师傅才会，他们只是个跑堂的，哪会这些？

虽说只要求有点红白案功夫，但这也不是他们能接触到的，只有掌勺师傅的徒弟才有这个机会，那也得磨上好几年甚至十几年的时间，师傅才会考虑教你一点真东西，毕竟这可是吃饭的家伙，谁也不愿意轻易被人学了去。

“教会徒弟饿死师傅”可不是句空话，万一徒弟学会了把自己挤下去怎么办？所以都是等师傅年纪大了，精神不济时才会开始传授徒弟技艺。

学了师傅的技艺，徒弟就要孝敬师傅，年节时要送礼，平日里师傅有什么事弟子也要服其劳。

简而言之，红白案是门很难学到的技艺，寻常人都不会。

“行了行了，散了罢！”有人烦躁地开口道。

几人本就是掌柜打发来看看情况的，店里还忙着，既然已经知道是个什么事儿，他们也沾不上，当下就不敢再磨蹭，小跑着回了自己做工的店子。

“如何？隔壁是什么情况，那张纸上写了什么？”刚踏过门槛，自家掌柜就小声问道。

作者有话要说：“咬得春根断，则百事可做之意”是化用

原句是“人常咬得菜根，则百事可做”——《小学·善行实敬身》·朱熹

“教会徒弟饿死师傅”——俗语

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